食疗：如何在早餐里简洁又健康地引入新鲜蔬菜和肉类？

早餐减少碳水，增加蔬菜、肉类和奶制品，增加膳食纤维，这似乎是健康饮食所追求的。

但如何简洁又健康地引入蔬菜和肉类且可口呢？炒菜可以做到，但早餐一般人不想大动干戈；吃火腿和肠之类加工品？食品添加剂太多，不可取。

那如何做到呢？大家说说？我明天给个我最近的食疗实践。

所有跟帖： 

• 豆子，鸡蛋。优质蛋白质和纤维都有了。 -xiaochu3- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 09:19:02

• 如何引入健康肉类？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 09:44:14

• 什么是健康肉类？喜欢吃啥自己动手做，早上冰箱取出加热。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:36:05

• 就是不是火腿之类的加工肉类。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:38:10

• 先说你喜欢吃啥？肉圆，腌肉，卤肉，肉片，鱼片？ -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:50:34

• 不是我喜欢吃啥，是如何引入蔬菜和健康肉类。腌肉之类加工肉类不考虑。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:53:06

• ？自己做肉算不算加工肉啊？自己做的也不吃？：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:57:44

• 自己做的，没有添加剂，健康呀。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 13:03:29

• 上面这些都可以自己做啊。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 13:50:26

• 腌制的，好吗？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 15:37:50

• 就放点盐和花椒或胡椒，也怕？不会做上网搜。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 16:13:31

• 十几年了，早餐一碗杂粮粥，放豆浆加热。一个白煮鸡蛋加一个苹果。没有盐，豆浆里有点糖。 -AprilMei- ♀ (135 bytes) () 12/02/2022 postreply 09:29:30

• 没有肉类呀 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 09:43:37

• 我不吃肉。平时中午有鱼或虾，不是每天。早餐吃什么肉呀？那是西式早餐。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 09:48:13

• 我觉得为了平衡饮食，早餐要加入健康的肉类。当然不吃肉就另说了。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 09:50:08

• 没必要每顿都平衡，每天平衡就不错了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 09:56:57

• 另外，你早餐里没有蔬菜。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 09:59:03

• Again，没必要每顿平衡。你自己试试每天早餐有肉有菜，看能坚持几天？ -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 10:10:54

• 如果能做的好吃呢？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:34:49

• 煎 鱼片和鸡蛋，好吃！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 12:09:37

• 每天早餐？不健康！ -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 12:28:09

• 你有时间每天做？ Go ahead！ -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 12:27:45

• 全麦吐司涂坚果酱加半个avocado, 或者再加个蛋 -SerendipityA- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 10:16:00

• 肉类呢？如果想加入其它蔬菜呢？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:38:53

• 包子 -fuz- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 10:30:44

• 这个可以，但包子一般是细面，全麦面的看着不好。为了低碳，一般不吃细面吧？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:34:27

• 唉，你忌讳纠结东西太多，你认知里啥健康/不健康，吃/不吃什么，先列个表，别人才好出主意啊， -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 04:22:16

• 早餐有蛋白质鸡蛋还有植物蛋白杂豆粗粮粥，蔬菜可以黄瓜西红柿胡萝卜，想增加蛋白质加奶酪或两个蛋白一个蛋黄 -house6688- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 10:58:36

• 蔬菜生吃？肉类呢？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:54:29

• 我的早餐：坚果两种，红枣桂圆各4个，水果一个蔬菜一个（黄瓜或西红柿），自制馒头包子（杂粮）， -6thsense- ♀ (78 bytes) () 12/02/2022 postreply 10:59:12

• 蔬菜生吃？肉类呢？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:35:34

• 为毛要有肉？鸡蛋不是蛋白质？ -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 12:29:45

• 可以没有可以没有，呵呵。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 13:05:09

• 蔬菜生吃比熟吃有营养。早餐里有蛋有豆浆坚果，蛋白质是足够的。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 13:13:40

• 我很随机，有啥吃啥。为了消灭大冰柜里的菜，我包饺子吃，肉，虾皮，鸡蛋，各种菜，全吧？不简单，不是你要的。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:25:12

• 包饺子吃挺好，饺子皮是细面的。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:36:32

• 1.蒸饺，皮薄馅大。2.少吃。和咸鸭蛋和cheese ，凉拌洋姜一起吃，好吃！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:54:53

• 乱炖。又简单又健康。 -lawattaction- ♀ (715 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:32:42

• 差不多 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:55:27

• 早餐？ -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 12:30:17

• 早餐和午餐并一起了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 21:15:15

• 我常做肉粥，猪肉，鸡肉，牛肉，鱼，虾换着，配炒青菜，煮鸡蛋或蒸蛋，白面或加全麦粉馒头 -亲情依依- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:34:56

• 有点意思了，但早饭炒菜有点麻烦。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 11:37:29

• 1.炒胡萝卜片，一点不麻烦。用油炒，啥也不放。提前切好的一大塑料袋 2.早晨，榨胡萝卜汁，beets 汁，水果汁。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 12:04:28

• 是，我早晨的青菜都是清炒，油盐就可以了。 -亲情依依- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 12:37:03

• +1 我以为是我回的贴。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 10:51:09

• 握手 -亲情依依- ♀ (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 15:50:11

• 火锅！调味料自己决定。 -喜鹊- ♀ (267 bytes) () 12/02/2022 postreply 13:33:44

• 早饭吃火锅？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 15:10:59

• 是的，非常简单的煮一锅端上桌就可以了。10分钟搞定。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 23:16:02

• 我的早餐：一小碗杂豆玉米粥+牛奶，自磨有机黑芝麻粉。南瓜子； 一片自制半全麦面包，一小条基罐罐头沙丁鱼或者一片野生三文鱼 -Bordeaux94- ♀ (13 bytes) () 12/02/2022 postreply 15:23:51

• 沙丁鱼和三文鱼均在Costco 买的；一个鸡蛋；一杯咖啡；1/4根Costco的有机黄瓜 -Bordeaux94- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 15:27:27

• 挺丰富的， -6degrees- ♂ (104 bytes) () 12/02/2022 postreply 15:35:44

• 就喝水。168习惯了，也不饿。很省事 :-) -seabreeze66- ♀ (67 bytes) () 12/02/2022 postreply 15:41:14

• 自己煮的肉，急冻。早上热一下吃。 -Yahh- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 17:36:47

• 楼主说‘食疗，是想讨论身体已经有状况的吃法吗？如果是健康人的早餐，我不久前发过一篇，可以参考（看旧贴：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 18:29:58

• 早餐，我儿子最爱吃这个。一般还会有avocado和一杯奶。 -tidytiger- ♀ (82 bytes) () 12/02/2022 postreply 18:59:21

• 想起了姜文的文章《狗 日的中年》 :-) -TBz- ♂ (713 bytes) () 12/02/2022 postreply 19:03:55

• 在中国？那时的房东就可以躺平赚钱了？不过那时一般人自己住的都很挤，哪来房子出租。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 19:13:21

• 你可以煮个鸡汤，下面条加点菜叶子。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 19:34:11

• 煮鸡汤时，我常放些胡萝卜。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 12/02/2022 postreply 19:35:21

• 我儿子推荐的Costco smoked salmon, 早上2-3片，夫妻两人正好吃一个礼拜，对不喜欢做鱼的人非常省力。 -Backcountry- ♀ (225 bytes) () 12/02/2022 postreply 20:02:04