纽约有些开放式餐厅，厨师使用两个叉子夹住带子在grill上滚着走

,等两面都有些褐色的条纹就起锅了。这样去腥，成品也很tender.不过自己家烧，这样弄太折腾了^_^.我试过小米和小麦的奶油做法,很不错,就是出水的问题没法解决,奶油也不敢经常吃,你的调料很不错,下周就试试看.

所有跟帖： 

• seafood 是水性， 烧烤不是首选。 和洪七公学的 哈哈 -lovehandle- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 19:53:17

• 是的是的。只是我比较色，看见Bobby Flay的脸蛋就忘了老帮主的教导))) -榕树下- ♀ (0 bytes) () 11/29/2009 postreply 20:31:11

• 可惜BOBBY FLAY越来越胖了 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/30/2009 postreply 17:45:55