纽约有些开放式餐厅，厨师使用两个叉子夹住带子在grill上滚着走

来源: 于 2009-11-29 19:19:20 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

,等两面都有些褐色的条纹就起锅了。这样去腥，成品也很tender.不过自己家烧，这样弄太折腾了^_^.我试过小米和小麦的奶油做法,很不错,就是出水的问题没法解决,奶油也不敢经常吃,你的调料很不错,下周就试试看.