是用面包机做的吗？

所有跟帖： 

• 不是， -桃子苹果- ♀ (122 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:13:47

• 看里面，我烤出来的时候看上去还挺饱满的，但放置一天就会开始发硬了，也不如面包店的松软，是我的配方出错的吗？ -小小小丫头- ♀ (87 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:21:36

• 你这个比我的好多了 -chujian- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:23:14

• 第二次发面的时候要揉得光滑才可以放烤箱的啊，我做了好多次了但还是做不出那种松软的感觉 -小小小丫头- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:27:10

• 不是，第一次发面前要揉的光滑，因为要出面筋。第二次要轻轻地拉伸折叠，叫整型，然后发一个小时左右到原来的两倍大 -alazycatinsd- ♀ (146 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:35:24

• 那看来我是第一步没做好了，当时揉的手都酸了就没继续了；那包为什么那么快发硬呢？ -小小小丫头- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:37:57

• 发硬很可能是因为某种原因酵母没活下来，温度水分都有关系，还有不要用碘盐 -alazycatinsd- ♀ (113 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:41:08

• 原来你说的是烤后发硬。照片才看到，很好啦！你是咋保存的？暴露在空气里几个小时就会硬，水分都蒸发了 -alazycatinsd- ♀ (91 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:43:21

• 我是等温度降了大概3小时后再放进玻璃盘子，用玻璃盖盖上，但还是发硬的，而且松软度大降，toast的话就变得更硬了 -小小小丫头- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:48:52

• 啊啊啊啊，我用的正是碘盐啊，看上去透光了但很快就破掉了，放置一天后硬的不像话啊，烤好后的几分钟挺好吃的 -小小小丫头- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:44:23