那看来我是第一步没做好了，当时揉的手都酸了就没继续了；那包为什么那么快发硬呢？

所有跟帖： 

• 发硬很可能是因为某种原因酵母没活下来，温度水分都有关系，还有不要用碘盐 -alazycatinsd- ♀ (113 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:41:08

• 原来你说的是烤后发硬。照片才看到，很好啦！你是咋保存的？暴露在空气里几个小时就会硬，水分都蒸发了 -alazycatinsd- ♀ (91 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:43:21

• 我是等温度降了大概3小时后再放进玻璃盘子，用玻璃盖盖上，但还是发硬的，而且松软度大降，toast的话就变得更硬了 -小小小丫头- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:48:52

• 啊啊啊啊，我用的正是碘盐啊，看上去透光了但很快就破掉了，放置一天后硬的不像话啊，烤好后的几分钟挺好吃的 -小小小丫头- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:44:23