坏处是要放油(你这个放的也太多了),虽然香,不如烤箱完全不加油的版本健康。
这个要用那种沉甸甸的帅锅烤。隔热性好,不会糊。用锅烤比烤箱烤多了锅气,味道层次更丰富。
所有跟帖:
• 不,就普通的不锈钢锅就可以了。我家在西班牙的锅, -咪呜- ♂ (448 bytes) () 12/29/2015 postreply 14:08:26
• 我忘了说了,我洗家禽的时候,会把肚子里的油都扒掉,这样到处洗得干干净净的。 -咪呜- ♂ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 14:18:54
• 烤箱里烤用锡箔密密封好,一滴油都不用放,自己会出汁。最后再把这个汁浇遍全身,敞开烤一会儿,皮就脆了。 -苗盼盼- ♂ (120 bytes) () 12/29/2015 postreply 14:21:25
• 噢,用锡纸包着。这个我转告我老公。我也觉得70g太多了,但 -咪呜- ♂ (152 bytes) () 12/29/2015 postreply 14:26:29
• 苗哥,你用锡箔包鸡,放锅里,加盖烤,还是鸡放锅里, 锡箔包锅, 放烤箱烤? -sansemao- ♀ (27 bytes) () 12/29/2015 postreply 17:56:40
• 鸡放玻璃(不知是不是玻璃,反正不是金属)深烤盘里,锡箔盖烤盘上面,一定要密封得好。 -苗盼盼- ♂ (730 bytes) () 12/30/2015 postreply 02:03:16
• 好好好。我有黑色铁帅哥,有帽的,压得很实 -sansemao- ♀ (211 bytes) () 12/30/2015 postreply 06:14:35