这个要用那种沉甸甸的帅锅烤。隔热性好，不会糊。用锅烤比烤箱烤多了锅气，味道层次更丰富。

坏处是要放油（你这个放的也太多了），虽然香，不如烤箱完全不加油的版本健康。