水果里含的类黄酮等营养不是一般蔬菜能提供的。一般人是果菜搭配，把水果去掉，等于断掉了一种重要的营养来源。
至于商业利益，肉蛋奶都有巨大商业利益，水果当然也有，蔬菜何尝没有？但这些和营养关系有限。
糖。所有植物来源的食品都含糖。最主要的是大米白面。吃水果就会变胖，得糖尿病？我见到的人都不这样。人和人不一样，自己只要注意，就能知道自己是什么类型，吃什么好，什么不好。
关于吃，有各种说法，不过很多是Opinion，不是Fact。我看的是证据。有Study比较光吃蔬菜和果菜搭配的吗？我没见过。所以我觉得，说光吃蔬菜比果菜搭配好，是Opinion，不是Fact。特殊人群是另一回事。
我也有我的Opinion。人当然是由猴子进化来的。和人最相似的动物就是黑猩猩，基因有99%相似度。当年在非洲，人类祖先和黑猩猩有相似的生活环境。在非洲研究了一辈子黑猩猩的女科学家Jane Goodall发现，野生黑猩猩的食物中，60%是水果，21%是叶子，5%是种子类。可以想象，人类祖先当年吃的也类似，这可能就是他们多少百万年来吃的东西，他们的身体应该很适应这种饮食，当然他们运动也多。现在这吃法叫果菜搭配。
农业的出现，不过有一万年历史，从那时开始，大米小麦玉米才成为主食，也导致了肥胖和糖尿病。
