凉粉放冰箱冷藏后再凉调就有点硬了,但是冷藏后的凉粉可以切成方块炒凉粉吃,放点蒜苗,炒凉粉是道陕西美食。
所有跟帖:
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我塞冰箱里试试,没准儿可以炒凉粉?
-9876543-
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07/03/2023 postreply
21:43:34
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可以的,凉粉硬了做炒凉粉才好吃。
-shuimohua-
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07/03/2023 postreply
21:45:34
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这个主意不错,没做过炒凉粉呢。
-ROA001-
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07/03/2023 postreply
21:43:54
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放点小肉丝丝。
-烹小闲-
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07/03/2023 postreply
21:45:27
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陕西炒凉粉不放肉的
-shuimohua-
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07/03/2023 postreply
21:46:37
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放蒜末,麻酱的那种吧?我记得
-9876543-
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07/03/2023 postreply
21:51:20
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不放麻酱。就点一点酱油,少许盐就好,放点蒜苗,不是蒜苔。不要使劲翻炒,尽量保持凉粉完整,做出了后很香。
-shuimohua-
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07/03/2023 postreply
22:00:57
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我小时候有炒焖子加蒜末和麻酱,很香,要不是怕太多淀粉,我可以能吃一碗
-9876543-
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07/03/2023 postreply
22:04:55
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放spam炒很好吃
-WenWen.-
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07/03/2023 postreply
22:08:08
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我手机里本来有个我做的炒凉粉照片,刚刚翻了下没找到。炒闷子我在大连吃过,和炒凉粉不太一样,炒凉粉口感更好点。
-shuimohua-
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07/03/2023 postreply
22:16:02
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我来加个图,很多麻酱的,绝对大连产
-9876543-
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07/03/2023 postreply
22:26:01
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差不多,我在大连吃的比你图片里的颜色要深,当时以为和凉粉差不多,但吃了后不一样的感觉。
-shuimohua-
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07/03/2023 postreply
22:41:03
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放麻酱可能是天津那边风味。
-烹小闲-
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07/03/2023 postreply
22:16:02
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河南的炒凉粉用点肉丝,如果有莲菜放一点也好。
-烹小闲-
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07/03/2023 postreply
22:15:03
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哦,是和陕西的不太一样。我们早上吃的胡辣汤分河南的和本地回民的,我就比较喜欢吃河南的胡辣汤。
-shuimohua-
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07/03/2023 postreply
22:20:37
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我喜欢陕西的糊辣汤,不像河南的香料味那么重。
-烹小闲-
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07/03/2023 postreply
22:23:33
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我就是凉粉吃不完时,放冰箱后就做炒凉粉了。
-shuimohua-
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07/03/2023 postreply
22:03:37
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对,美食家!
-烹小闲-
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07/03/2023 postreply
21:44:36
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我以前一直都是烧好后直接放冰箱结冻的,今天才知道是要放室温的。学习了,炒凉粉确实好吃。
-WenWen.-
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07/03/2023 postreply
22:06:17
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好吃,口感也不错。
-shuimohua-
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07/03/2023 postreply
22:27:37