这个主意不错，没做过炒凉粉呢。

所有跟帖： 

• 放点小肉丝丝。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 21:45:27

• 陕西炒凉粉不放肉的 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 21:46:37

• 放蒜末，麻酱的那种吧？我记得 -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 21:51:20

• 不放麻酱。就点一点酱油，少许盐就好，放点蒜苗，不是蒜苔。不要使劲翻炒，尽量保持凉粉完整，做出了后很香。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:00:57

• 我小时候有炒焖子加蒜末和麻酱，很香，要不是怕太多淀粉，我可以能吃一碗 -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:04:55

• 放spam炒很好吃 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:08:08

• 我手机里本来有个我做的炒凉粉照片，刚刚翻了下没找到。炒闷子我在大连吃过，和炒凉粉不太一样，炒凉粉口感更好点。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:16:02

• 我来加个图，很多麻酱的，绝对大连产 -9876543- ♀ (82 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:26:01

• 差不多，我在大连吃的比你图片里的颜色要深，当时以为和凉粉差不多，但吃了后不一样的感觉。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:41:03

• 放麻酱可能是天津那边风味。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:16:02

• 河南的炒凉粉用点肉丝，如果有莲菜放一点也好。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:15:03

• 哦，是和陕西的不太一样。我们早上吃的胡辣汤分河南的和本地回民的，我就比较喜欢吃河南的胡辣汤。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:20:37

• 我喜欢陕西的糊辣汤，不像河南的香料味那么重。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:23:33

• 我就是凉粉吃不完时，放冰箱后就做炒凉粉了。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:03:37