用买来的粘米粉加发酵粉活成粉团能做吗？

所有跟帖： 

• 原理上应该可以，因为泡好的米打磨好后就是米粉和水。我下次试试用泰国米粉看看 -海上的雾- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:20:41

• 米浆怎么能成团呢？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:23:38

• 水不能多，要按比例，多了水就加干米粉 -海上的雾- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:25:40

• 就是说要能成团，对吧？ 稠米浆只能放碗里蒸了， 你试过用酒曲发酵没？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:30:01

• 对，要成团，发酵好后，如果太湿就加米粉，二次发酵。我们都是用Yeast发酵，因为我家这个对Yeast不过敏， -海上的雾- ♀ (86 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:35:46

• 只用酒酿打碎发过米浆做酒酿饼，但是 -3-D- ♂ (86 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:44:00

• 哦 真是啊 那我还可以拿来做甜酒了？大谢：） -海上的雾- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:56:50

• 也谢你， 还没用来做过甜酒~~~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 21:05:46