原理上应该可以,因为泡好的米打磨好后就是米粉和水。我下次试试用泰国米粉看看
所有跟帖:
• 米浆怎么能成团呢? -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:23:38
• 水不能多,要按比例,多了水就加干米粉 -海上的雾- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:25:40
• 就是说要能成团,对吧? 稠米浆只能放碗里蒸了, 你试过用酒曲发酵没? -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:30:01
• 对,要成团,发酵好后,如果太湿就加米粉,二次发酵。我们都是用Yeast发酵,因为我家这个对Yeast不过敏, -海上的雾- ♀ (86 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:35:46
• 只用酒酿打碎发过米浆做酒酿饼,但是 -3-D- ♂ (86 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:44:00
• 哦 真是啊 那我还可以拿来做甜酒了?大谢:) -海上的雾- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:56:50
• 也谢你, 还没用来做过甜酒~~~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 21:05:46