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所有跟帖： 

• 我也要学！做得真好。 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:06:23

• 这个要感谢私房两位大拿！ -夏之茉- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:09:20

• 传说中的走地鸡，是下的蛋胆固醇少。难道其肉也是最好的？ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:06:52

• 我的感觉是肉质紧实，更鲜美！ -夏之茉- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:07:52

• 走地鸡适合炖，烤比较老。 -燕子飞回来_88- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:09:20

• 小高姐说用盐水泡一晚上再烤 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:15:47

• 然后就嫩了？ -燕子飞回来_88- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:17:44

• 没试过 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:19:20

• 然后就嫩了？ -燕子飞回来_88- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:17:44

• 我这是试过很多当地的农场之后选定的一家，只有半年的嫩鸡，肉厚紧实又很嫩，有点像国内川人说的仔鸡，我常拿来做干煸鸡 -夏之茉- ♀ (130 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:20:17

• 童子鸡确实可以 -燕子飞回来_88- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:24:02

• 甜酒酿好做吗？我儿子也特喜欢吃，像你的小瓶的，也要卖6/7块 -3人行- ♂ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:11:29

• 很好做。关键是糯米不能蒸太烂了就行 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:12:43

• 这个我会。好做。先去买酒药。 -greenoasis- ♀ (751 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:17:42

• 谢谢妹妹费心写！大致步骤就是这样 -夏之茉- ♀ (1118 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:32:16

• 你这个配方专业。肯定好：） -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:37:00

• 非常感谢两位，酒曲在哪买？学名叫什么？ -3人行- ♂ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:55:17

• 中国超市。去问他们在哪儿找。有一种球形的叫上海酒药还是什么。还有一种小包装已经是粉状的，叫安琪什么的。 -greenoasis- ♀ (62 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:06:25

• 多谢 -3人行- ♂ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:47:13

• 我是在中国超市卖各种干料比如卤料包，花椒，八角附件买的"上海酒曲"，一大包里有很多小包，我用四五年了才用完 -夏之茉- ♀ (397 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:10:55

• 多谢 -3人行- ♂ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:45:40

• 谢谢方子，看来我真的要行动起来了。我的酒曲是国内带来的安琪儿。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:17:34

• 过节嘛就是要把气氛调动起来：） -夏之茉- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:54:42

• 可怜你们城里人。。。 -农村出来的博士后- ♀ (500 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:20:06

• 不是成了东北的炖小鸡了？ -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:22:01

• 差别就是加不加辣椒了。。。 -农村出来的博士后- ♀ (177 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:24:08

• 干煸仔鸡可是一道名菜啊！显摆你是乡下人啊？谁怕谁啊，我也是乡下人！：））） -夏之茉- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:42:21

• 闻到香味啦，很诱人！我家的蟹爪莲也是每年的这个时候开花~ -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:42:54

• 谢谢姐姐！我有三盆，大概一个比另外一个晚两周开花，正好可以开到过春节：） -夏之茉- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:17:27

• 真香。酒酿汤圆可以天天吃。 -老季2013- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:43:21

• 好吃，不过热量太高，过节吃吃还行。我家先生趁我不注意，刚做好就用勺子舀着吃了一瓶，被我一顿数落！ -夏之茉- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:20:59

• 醪糟汤圆，走起～～ -就爱川菜- ♀ (125 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:54:38

• 醪糟蛋也不错 -3人行- ♂ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:07:38

• 对头 ^_^ -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:24:42

• 不甜加白糖撒……四川的酒药做出来的其实不甜 酒味重，上海苏州的酒药做出来甜，酒味轻 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:12:23

• 四川的是什么酒药？用上海和安琪都是太甜酒味不重 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:21:55

• 怪不得，我就觉得酒味不够，需要在冰箱再发酵三礼拜 -夏之茉- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:23:41

• 小本本记下了 ^_^ -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:25:36

• 不加糖，加糖桂花更好 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:44:17

• 想起就好吃 -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 09:20:18

• 节日快乐！鸭子烤得超漂亮……做酒酿的风格和我好像。我都在9月就做一批，起码5磅米的酒酿，做好放冰箱一个月再开吃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:09:24

• 抱抱乡妹，咱俩最契合：）））说说你用的啥四川酒曲？ -夏之茉- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:25:14

• 四川酒药没牌子，婆婆给的，应该就是菜市场买的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:43:38

• 好，下次我让我妈妈也从菜市场给我买几包试试 -夏之茉- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:55:46

• 啊，这个有什么讲究吗？我以为鸡跟火鸡最接近呢 -夏之茉- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:56:55