这个我会。好做。先去买酒药。

然后做一锅米饭。糯米最好。普通的也凑合。效果差点。然后晾凉了，把酒药撒进去拌开。中间挖一个洞。封上保鲜膜。再盖上盖子。所有一切都要先凉下来，而且所有器皿都要绝对干净无油。

然后放在温暖的地方。比如房间里阳光能直射到的地方。或者烤箱里开着灯（我家的不行，温度会太高，失败的教训）。我奶奶以前是包上被子。这太麻烦了。时间长短看温度和加了多少酒药。温度不能太高。会坏掉。不能太低，会永远没动静。就这样。LOL

具体步骤可以比这个精致很多。比如蒸米饭，过水，等等。但是这么做出来的绝对OK了。

所有跟帖： 

• 谢谢妹妹费心写！大致步骤就是这样 -夏之茉- ♀ (1118 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:32:16

• 你这个配方专业。肯定好：） -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:37:00

• 非常感谢两位，酒曲在哪买？学名叫什么？ -3人行- ♂ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 07:55:17

• 中国超市。去问他们在哪儿找。有一种球形的叫上海酒药还是什么。还有一种小包装已经是粉状的，叫安琪什么的。 -greenoasis- ♀ (62 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:06:25

• 多谢 -3人行- ♂ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:47:13

• 我是在中国超市卖各种干料比如卤料包，花椒，八角附件买的"上海酒曲"，一大包里有很多小包，我用四五年了才用完 -夏之茉- ♀ (397 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:10:55

• 多谢 -3人行- ♂ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:45:40

• 谢谢方子，看来我真的要行动起来了。我的酒曲是国内带来的安琪儿。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:17:34

• 过节嘛就是要把气氛调动起来：） -夏之茉- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 08:54:42