兰州（牛肉）拉面算什么？

对多算还可以吃。不知道为什么还全国各地都被欢迎。

最好吃的面

1.  宜宾燃面

2. 成都担担面 （不是流传全国，汤汤水水的那种。是正宗的，干拌的）

。。。。。其它就无所谓哪种第三，哪种第四，。。。。

所有跟帖： 

• 各有千秋，轮换着吃最好 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:34:55

• 大面和小面的区别，兰州拉面是大面，有大块牛肉，吃了有力气。 担担面是小面。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:35:34

• 一大碗担担面呢？ -zuomo- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:38:16

• 担担面好象是小块猪肉，兰州拉面是大块牛肉，很久以前，猪肉很多，牛肉很少，回民吃牛肉， -瓜籽- ♂ (36 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:41:30

• 没有肉的比昂比昂面也很好吃啊。 -zuomo- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:42:37

• 还可以。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:46:12

• 担担面是没有肉的素面。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:45:20

• 担担面的川东菜有味道 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:48:02

• 听她说 她北京人吃不了辣 一大碗担担面全剩下：） -小胆地鼠- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:41:40

• 我也喜欢吃担担面，好象这边不容易买到正宗的川冬菜，很容易买到香菜牛肉 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:47:00

• 川冬菜是什么鬼？你是指芽菜吗？ -zuomo- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:50:06

• 川冬菜是中国四大名腌菜体系中四川腌菜的代表性品类，与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称四川四大腌菜 -瓜籽- ♂ (154 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:53:55

• 没吃过。涨知识了。 -zuomo- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:56:24

• 瓜娃子，川东菜，川东人叫的老咸菜，是在达州一带的特产，自贡宜宾范围用得是芽菜 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 20:00:24

• 芽菜一般不单独吃，不像其他腌菜 -LexusOnly- ♂ (141 bytes) () 06/10/2025 postreply 20:33:31

• 啥面不重要，主要还是看谁做的。 -偶尔短路- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:35:52

• 不好吃就是不好。西施撒把盐拌的面同样不好吃。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:38:40

• 竟然忘了秀色可餐 -小胆地鼠- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:42:40

• 吃面，还是吃人？ -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:49:55

• 谁知道，你又没吃过。 -偶尔短路- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:44:20

• 这句可以收录起来以后拍马屁用。 -zuomo- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:40:02

• 或者堵人用。 -偶尔短路- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:41:12

• 兰州拉面一个是量大便宜， 我们小时候早餐和中餐没着落都可以， 还有一个好处是手工面先做的总是比机器面口感强很多， -糊了一嘴巧克力- ♀ (57 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:36:01

• 早饭就是一碗面，圪蹴在街边就吃了。 -蓝山碧玉- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:38:05

• 但是要是科技汤料，我就不想吃了 -糊了一嘴巧克力- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:41:45

• 好吃的面条太多了，重庆的豌豆杂酱面，刀削面，西安的岐山臊子面，大盘鸡，，，，没有第一。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:36:45

• 凉面还不错 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:39:48

• 新疆大盘鸡最有名 -npoaks03橡树- ♂ (81 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:40:18

• 大盘鸡吃完一套裤带面一吃，完美 -糊了一嘴巧克力- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:42:41

• 西安有种边边面也不错，但也不是可以排名的 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:45:35

• 成都还有一种甜水面， 也很好吃。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:49:53

• 没听说过 -LexusOnly- ♂ (55 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:58:08

• 我喜欢汤汤水水的面 但是要清汤 不能糊涂醬 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:39:47

• 也有不错的汤面 -LexusOnly- ♂ (93 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:41:46

• 大部分都不正宗， 两年前在北京 吃湖南的米粉， 一看就是预制粉， 跟云南粉， 贵州粉 一个料出来， 失望 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:43:35

• 想起非常年轻的时候， 跟一帮男生围着 乡里的饸饹面床子 想吃地道的饸饹，饸饹面床子架在大柴火灶的大黑锅上， 锅里看不清啥 -铜锣烧- ♂ (632 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:52:03

• 你这两个字我都不会读，更不知道意思。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 20:06:11

• 一种荞麦面条， 非常劲道 -铜锣烧- ♂ (17802 bytes) () 06/10/2025 postreply 20:29:38

• 这样简单压出的，也很紧密成型，比这边机器挤出来的还好。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 20:49:45

• 我不太喜欢兰州拉面 那个面条圆的 和面用了油？口感不合我的喜好 西安的扯面 山西的刀削面我喜欢 -小胆地鼠- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:40:37

• 和面用蓬灰，相当于碱面 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:43:16

• 不太可能用油 -糊了一嘴巧克力- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:43:20

• 那为什么面条发黄？ -小胆地鼠- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:44:54

• 加了碱 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:48:53

• 不加碱，小鼠可能是上海吃的，上海的放姜黄，但是汤里 -糊了一嘴巧克力- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:50:26

• 兰州拉面好像可以选面条的形状粗细。 -zuomo- ♀ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:44:01

• 我提到的两种都是味道非常重的，好吃的原因。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:51:33