小家的第一个圣诞 ——四脚朝天的09圣诞

来源: 2009-12-30 16:06:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6581 bytes)
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今年是有了小家后的第一个圣诞。往年的圣诞,除去年怀孕在家外,我们都是在外地度过。今年安安还小,我们决定不外出旅行。

Christmas Eve早上醒来,第一件事就是去购买圣诞大餐的材料。做过几次烤火鸡,从来都是用fresh turkey,今年也不例外。没想到,经济萧条,safeway的火鸡却脱销。无奈奔向whole food买了一只吃素的有机火鸡。想到是安安第一个圣诞节,最近小人又爱吃大人饭,有机火鸡也不错。在whole food, 正碰上螃蟹促销,迅速买下两只大螃蟹,加上一块black cod, 晚上的温馨合家之餐就是香辣螃蟹,清蒸black cod,素炒小白菜和清蒸白米饭。

像往年一样,牛肉仍然是圣诞前夜的最后一秒忙着一堆清单,包括多个圣诞礼品,和圣诞树。我虽然把圣诞礼物都准备好,谁让我倒霉,跟了牛肉这个人呢?所以一出食品店,就往购物中心钻。在冲向商场的路上,我还在问他procrastination怎么拼。无奈,今天此时,俺还在问他,因为俺的词汇里始终没法放入这个词。

等我们从商场买完所有礼物回来,天色已黑,圣诞树自然也免了。EMMY阿姨傍晚回家过节。送完阿姨,牛肉建议带着安安去San Carlos看灯。他有天无意间开过,发现一条街家家户户张灯结彩,华灯灿烂,很美。为了不影响安安的作息,全家三口立即出发。匆忙间忘了相机,留着好意一狗看家。

来到San Carlos Eucalyptus Ave, 看到每家都是灯火辉煌。儿子坐在车里,牛肉推着小车,拉着我的手,我们漫步在灯火阑珊的街区,看着明亮如昼的灯饰,和屋内屋外聚会快乐的人们,听着甜蜜的圣诞音乐和儿子轻快温柔的牙牙之语,闻着温暖的壁炉香味。我突然很感谢牛肉。没有他,我们大概没有这个特殊的温馨三人行。这个大螃蟹,看似很硬很糙,其实有颗很软很细的心。



图片来自网站 Lights of the Valley

看完两个街区的圣诞灯饰,握着儿子的胖胖松软的小手,轻轻地哼着催眠曲,牛肉开着车,我们开心地回家了。顽皮一天的安安终于忍不住疲劳,歪头睡着了。牛肉不紧不慢地开着车,没有言语,车内只有儿子的小呼噜,还有收音机里悠软夏威夷圣诞音乐。我看着安安安详的眉宇,握着他温暖的小手, 觉得疲劳后的瘫软,靠着椅背,却非常满足。

后来知道,这两个街区的圣诞灯会非常有名。附近城镇的人们圣诞前夜会驱车前往。平时双向的车道也会改为单向,以便游客开车欣赏。而灯会则成为这个街区的传统圣诞节目。

回到家里,立即赶上厨房做晚餐。煮上泰国米,迅速炒完青菜,螃蟹炒了一半,刚准备蒸鱼,安安宝贝睡醒,老爸赶紧安抚儿子。还好菜式简单,没花多少时间,匆忙上菜,拨了几口饭,开始喂安安晚饭。好小子,吃了不少清蒸鱼,一点青菜和米饭。眼看快8点,三下两下扒完饭,立即抱儿子洗澡。牛肉吃完饭,也来帮忙,两人七手八脚地把儿子哄睡,接着上楼继续啃螃蟹。今年的螃蟹姜少了些,没有放蒜,味道差些,但是牛肉还是满意。吃完收拾完,立即开始包礼物,一刻不歇。等我拖着疲惫的身躯,倒在床上时,已经近午夜里。

好在安安真是个体贴妈妈好宝宝,一夜没有太多吵闹,清晨喝过奶后,一觉睡到早上8点多。圣诞早上起来,就伺候安安。小家伙现在特别粘人,只有醒着,就是妈妈第一,爸爸第二。而且,只有妈在,总是要抱抱。做妈妈的甜在心里,累在身上。

今年为了不影响安安的作息,我们特地邀请牛肉的大姐一家来家里过节。我负责火鸡和四季豆,大姑负责mash potatoes, gravy和沙拉。甜点是现成的南瓜派。

今年的火鸡超大,18磅,我仍然用高温法烤制。主要做法如下:

烤箱预热495度

火鸡解冻(我用鲜火鸡,无需解冻),用厨房纸内外擦干,这里内包括内腔。外部抹上橄榄油,洒上胡椒,内腔放入stuffing。

我的stuffing用的是大姑的方子,很简单,洋葱一个,西芹2根,切成丁,放入油锅里炒软,关火。加入1杯半葡萄干,和whole food的 butter & herb mixed stuffing,搅拌后填入火鸡腹腔。用铁针和线绳封口。

做完这些,烤箱的温度也到,烤盘内放入chicken broth一到两罐, 火鸡放入烤架上,再放入烤盘,然后把整个烤盘放入烤箱,鸡胸朝上,放在烤箱的最低一格,495度烤制大约45分钟左右,取出火鸡,用锡箔纸盖住金黄的部分,之后把温度调到375度,继续烤制,直到鸡胸和鸡腿温度到165为止。18磅的火鸡大概需要烤制1个小时到1个半小时。这里我要提个小tip,测量温度的时候,一定要测鸡腿。这次烤制我没有测鸡腿,结果鸡胸温度已熟,而鸡腿还有血水。为此,我不得不把火鸡回炉30分钟。

火鸡跟往年一样,非常上相。但是美中不足,要回炉。

剩下的gravy和土豆泥是大姑和她儿子做的。Gravy除了用烤火鸡汁外,还用了近2灌鸡汁,thyme和sage粉,胡椒,和wonder 粉。大姑说最好的调料是Poultry spice, 直接加入即可。

土豆泥的做法很简单,就是土豆去皮切块,用水煮熟,滤干,加入奶油,牛奶,盐, 白胡椒,用搅拌器拌成泥,即可。

大姑让我做沙拉dressing。我的做法是一杯橄榄油,一杯Balsamic Vinegar,2-3勺甜杏酱,少许胡椒,放入一个小瓶摇均匀。食客反响不错。

几个大厨在厨房里几个来回,圣诞大餐终于搞定,安安也上座。小家伙非常能干,像个大人似的,吃一块火鸡,吃一块面包,再吃一口蔬菜,吃一口土豆泥,还喝点点苹果汽水。

等拆礼物的时候,我累得几乎是倒在地毯上。好在那么多包装纸,小安安忙的不亦乐乎,恨不得用纸把自己给包起来,妈妈的怀抱此时多余。

等送走所有客人,哄睡宝宝,再看厨房,饭厅和客厅,已经是到处狼藉不忍睹。让大姑做饭的好处是多个好帮手,少做不少菜,坏处是大姑做饭简直是糟蹋厨房,收拾厨房花的功夫比自己煮要多花两倍时间。牛肉说,明年还是去大姑家吃饭,至少我们吃现成的,不用煮更不要收拾。

晚上躺在儿子床边的,腰酸背疼,一时难以入睡。想想这个圣诞,还是很满足,感谢儿子来到人间,让我们成为他的父母,也感谢牛肉,携手和我一起建立这个家。一家人在一起过日子,再累再忙也值得。

幸福很简单,就是圣诞被所有琐碎累得四脚朝天,然后偎着儿子和老公,想着手酸背痛,连抱怨的机会都没有,就进入梦乡,早上被儿子的牙牙之声唤醒,一睁眼,看到儿子弯弯的小嘴,巧笑的眉眼和两颗小牙。

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所有跟帖: 

牺牲牛肉和安安一下,节日晒晒。 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:09:28

色猫真大公无私!新年快乐! -purplelily- 给 purplelily 发送悄悄话 purplelily 的博客首页 purplelily 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:21:02

哎呀呀,严重羡慕!!! -ChinaSmile999- 给 ChinaSmile999 发送悄悄话 ChinaSmile999 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:11:05

啊呀呀,小牛牛来了,精神!让阿姨香一口!! -ChinaSmile999- 给 ChinaSmile999 发送悄悄话 ChinaSmile999 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:15:07

安安长得真快, 越来越可爱了。 -蓝枪鱼- 给 蓝枪鱼 发送悄悄话 蓝枪鱼 的个人群组 (66 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:13:25

烤火鸡的人哪里去了? -bluespirit- 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 bluespirit 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:14:31

照相那,做菜呀,忙死了,不然咋叫四脚朝天呢 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:16:29

你老公气质真好。儿子肥嘟嘟地真可爱。可惜看不到真正的贤妻良母 -bluespirit- 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 bluespirit 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:17:02

起哄,猫班LG兽了,蓝班主LG的PP泥? -ChinaSmile999- 给 ChinaSmile999 发送悄悄话 ChinaSmile999 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:22:15

笑九, 我继续和你一起哄事。 :)) -蓝枪鱼- 给 蓝枪鱼 发送悄悄话 蓝枪鱼 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:23:34

呵呵,我上了3张照片吧,你们把你们和你们老公的上了,我就上我老公的。 -bluespirit- 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 bluespirit 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:27:39

就是,俺跟着蓝班起哄。 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:28:33

统计一下, 这里的姐妹有哪些show过, 哪些没有的? -蓝枪鱼- 给 蓝枪鱼 发送悄悄话 蓝枪鱼 的个人群组 (30 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:29:23

你就先上你的吧。我也时间不长。 -bluespirit- 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 bluespirit 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:34:17

Ding! Good article and happy family! -pretty_woman2- 给 pretty_woman2 发送悄悄话 pretty_woman2 的博客首页 pretty_woman2 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:16:17

幸福的一家子!安安好可爱! -purplelily- 给 purplelily 发送悄悄话 purplelily 的博客首页 purplelily 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:17:06

晚来的祝贺,你今年是双喜临门哈。 -questiongirl123- 给 questiongirl123 发送悄悄话 questiongirl123 的个人群组 (27 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:22:33

谢谢,哈哈,就是太忙了些。 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:23:48

Is 你家牛肉 half Chinese? :-) 安安 is weet! -1800900- 给 1800900 发送悄悄话 1800900 的博客首页 1800900 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:24:43

他的心是china man, 哈哈哈。 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:26:34

好看好看! -美馨- 给 美馨 发送悄悄话 美馨 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 16:49:14

你的故事呢?接着写,喜欢看。 -小媛- 给 小媛 发送悄悄话 小媛 的博客首页 小媛 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 17:50:41

天啊,我记得你生baby好像就是上个月的事似的,怎么都开始吃饭了。 -偶尔到此一游- 给 偶尔到此一游 发送悄悄话 偶尔到此一游 的博客首页 偶尔到此一游 的个人群组 (20 bytes) () 12/30/2009 postreply 18:13:39

是呀,俺也是这么觉得。 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 18:15:44

牛肉是一个keeper. -myenglishid- 给 myenglishid 发送悄悄话 myenglishid 的博客首页 myenglishid 的个人群组 (10 bytes) () 12/30/2009 postreply 18:51:17

谢谢,好像大家都这么说。呵呵呵 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 20:56:10

哇啦啦,小牛肉又白又嫩, 色猫真幸福! -沙发土豆- 给 沙发土豆 发送悄悄话 沙发土豆 的博客首页 沙发土豆 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 18:58:21

咿呀,土豆大驾光临!可是好久好久没有碰到你了!就自顾自约帅哥了吧? -温馨秋月- 给 温馨秋月 发送悄悄话 温馨秋月 的博客首页 温馨秋月 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 19:03:26

秋月啊, 俺这倒霉蛋忙着搬砖头呢,没轮上帅哥:( -沙发土豆- 给 沙发土豆 发送悄悄话 沙发土豆 的博客首页 沙发土豆 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 20:05:52

你可真能干,孩子这么小,你还这么又精力折腾饭桌 :) -温馨秋月- 给 温馨秋月 发送悄悄话 温馨秋月 的博客首页 温馨秋月 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 18:58:46

猫,人家文质彬彬地,为啥叫牛肉聂?俺一直以为特BH那种 :) -温馨秋月- 给 温馨秋月 发送悄悄话 温馨秋月 的博客首页 温馨秋月 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 19:26:55

从bf而来的,一开始就叫了,现在也懒得改了, -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 20:07:38

啊,不就是那个那个啥呗,此处省略5237字,哈哈,就整出来了, -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 20:48:20

好可爱的宝宝。第一次见你的帅老公,我今天很运气. -TexasChickenLittle- 给 TexasChickenLittle 发送悄悄话 TexasChickenLittle 的博客首页 TexasChickenLittle 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 19:03:29

帅老公?哈哈哈哈,有木搞错哦,MP不是这么帕的 -shihuashishuole- 给 shihuashishuole 发送悄悄话 shihuashishuole 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 20:02:22

这就对咯,俺觉得帅,就行了。谢谢你没惦记,呵呵 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 20:10:26

牛肉好GENTLE! "火鸡”很性感!很想捏捏安安的小嘟嘟胖脸。 -snowredbird- 给 snowredbird 发送悄悄话 snowredbird 的博客首页 snowredbird 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 19:18:20

是呀,最近吃得都嘟噜了,呵呵 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 20:09:31

说实话被砸--都说混血娃娃好看,这可真是个例外哦 -shihuashishuole- 给 shihuashishuole 发送悄悄话 shihuashishuole 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 19:58:50

一看就知道你没当父母。所有的娃娃都可爱,无论是否混血。 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 20:05:11

安安太可爱了!真想亲一口。有色猫这么能干的妈妈, -lovestoned- 给 lovestoned 发送悄悄话 lovestoned 的博客首页 lovestoned 的个人群组 (13 bytes) () 12/30/2009 postreply 20:31:42

谢谢美妈 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 20:52:49

怎么这么快啊?不是刚生,就能自己吃东西了?。。。 -Kamioka- 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 Kamioka 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 20:39:18

呵呵,俺家安安神童。8个月了,时间过得快呀。 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 20:46:32

安安 is so handsome, lucky you -AugustMom- 给 AugustMom 发送悄悄话 AugustMom 的个人群组 (444 bytes) () 12/30/2009 postreply 21:46:32

我不信盐这个说法。你想想,宝宝也是人,我们每天吃那些baby -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (264 bytes) () 12/31/2009 postreply 11:18:35

安安又大了很多呀,越来越可爱了。小孩一天一个样,妈妈功劳大大 -乐乐妈- 给 乐乐妈 发送悄悄话 乐乐妈 的博客首页 乐乐妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 22:13:58

好久不见安安了,长大了!co:安安又大了很多呀,越来越可爱了。小孩一天一个样,妈妈功劳大大 -檀香橄榄- 给 檀香橄榄 发送悄悄话 檀香橄榄 的博客首页 檀香橄榄 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2009 postreply 22:51:41

Co:安安又大了很多呀,越来越可爱了。 -xueen- 给 xueen 发送悄悄话 xueen 的博客首页 xueen 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2009 postreply 12:26:04

亲一口!:)长成大孩了!色猫,觉得安安像你啊,眼睛黑黑的 :) -夏日绿影- 给 夏日绿影 发送悄悄话 夏日绿影 的博客首页 夏日绿影 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2009 postreply 08:46:51

我以为那时安安的爷爷....... -shanghaigal- 给 shanghaigal 发送悄悄话 shanghaigal 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2009 postreply 09:51:12

我以为那是安安的爷爷..... -shanghaigal- 给 shanghaigal 发送悄悄话 shanghaigal 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2009 postreply 09:52:55

好可爱的安安!好温馨的一家!祝福你们全家!新年快乐!! -Black*tulip- 给 Black*tulip 发送悄悄话 Black*tulip 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2009 postreply 10:06:02

瞧你的这个日子过得红红火火的,安安好可爱。 -Oona- 给 Oona 发送悄悄话 Oona 的博客首页 Oona 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2009 postreply 10:50:35

美丽人生,替色猫和宝宝高兴,也愿KT所有JM都幸福、快乐! -雪如棉- 给 雪如棉 发送悄悄话 雪如棉 的博客首页 雪如棉 的个人群组 (48 bytes) () 12/31/2009 postreply 16:58:04

谢谢。欢迎上岸,分享生活 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2009 postreply 21:51:08

偶会的。再祝色猫新年快乐,JM们都快乐!:) -雪如棉- 给 雪如棉 发送悄悄话 雪如棉 的博客首页 雪如棉 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2009 postreply 23:09:03

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