我刚把这个视频发给我家领导了，他一直想学我做包子，但是我真的好没有耐心教

来源: 军大衣 于 2024-09-30 14:16:38 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (496 bytes)

这个台湾小哥很耐心，讲得也细。

我看了一下他的方子，面皮里他放比较多的糖，这个我是不放的，为了让面皮柔软白净我会在和面的水里掺1/3左右的牛奶，这样出来的面口感好。

肉馅放糖是江南习俗，如今我也很少放了，豪放一点加比较多的葱，大娃喜欢猪肉大葱味的包子，淡定喜欢有玉米粒的。还有一个秘诀，如果喜欢香菜，香菜猪肉包也很棒！

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