6.5 小时,保证浸在汤里煮,成品可以,就是米的紧密度没达我的标准

煮了6.5 小时。昨晚4.5,今天2 小时。

米没浸泡,直接洗后沥干放酱油拌的(第一次试验。应该过后再浸水4-5小时,我漏了这一步)。

我这次成品,米的口感紧密度没达标。也就这水平了。

记得小时候,邻居包小脚棕,一个花时5-7 分钟,米进,用筷子压紧。出来成品像冰块,砸人会痛的。

 

上面这段是送邻居后,给她写的。

 

送了二家,8 个出手了。

 

 

这一大锅,有点担心,消灭不了,就只能冰冻了

所有跟帖: 

我仔细看了一下你的照片 -白兔妈- 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (66 bytes) () 09/27/2024 postreply 11:03:30

我是weee 上订的,three lady 牌子 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 11:57:03

我查了一下,确实是长糯米 -白兔妈- 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (1518 bytes) () 09/27/2024 postreply 12:08:18

好,GG 给我的棕叶,只用了一半 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2024 postreply 12:09:40

长糯米没有圆糯米好吃 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/28/2024 postreply 10:25:18

请您先登陆,再发跟帖!