6.5 小时，保证浸在汤里煮，成品可以，就是米的紧密度没达我的标准

来源: 于 2024-09-27 09:43:25 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

煮了6.5 小时。昨晚4.5，今天2 小时。

米没浸泡，直接洗后沥干放酱油拌的（第一次试验。应该过后再浸水4-5小时，我漏了这一步）。

我这次成品，米的口感紧密度没达标。也就这水平了。

记得小时候，邻居包小脚棕，一个花时5-7 分钟，米进，用筷子压紧。出来成品像冰块，砸人会痛的。

 

上面这段是送邻居后，给她写的。

 

送了二家，8 个出手了。

 

 

这一大锅，有点担心，消灭不了，就只能冰冻了