腌鸭蛋

昨天买了几个鲜鸭蛋，学一下自己腌咸蛋。

水：鸭蛋：盐 = 5:4:1 （单位：斤）

再加一两白酒。

泡浸一个月，咸鸭蛋出油。

唐人街的咸鸭蛋不知道为什么煮熟了的才出售，太奇怪了，干脆戒了买咸鸭蛋。

$2 一个，其中一个鸭蛋裂了，挡主说这个不收钱。带回家8只鸭蛋，$14大洋。

我跟儿子说，我们孵小鸭，在你家的后园养鸭子。

"no thanks. bird poop everywhere"! 人家秒复。

“Haha they will need a pond”，儿媳比较圆滑，这样的附和她老公。

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 鸭蛋真贵，我以前有一次拿鸡蛋照私房的谱子腌，成功了。 -OrangeBread- ♀ (161 bytes) () 08/09/2024 postreply 12:22:42

• 我记得你儿子的三藩市养鸡，原来让老鷹叼走了，我也替他们傷心。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/09/2024 postreply 12:28:02

• 养鸡，工作量好大。我想过的 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 08/09/2024 postreply 12:32:02

• 我有个同事家里养鸡，只留一只公鸡。多余的公鸡就地放养，铁丝网外放养，隔天就自动消失了。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/09/2024 postreply 12:36:52

• 有动物吃的 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 08/09/2024 postreply 12:50:44

• 我朋友养乌骨鸡，比较小，鸡蛋也小，偶尔给我一盒 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 08/09/2024 postreply 16:19:13

• 我用鸡蛋做成功过，蛋出油的 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 08/09/2024 postreply 12:31:10

• 这样挺好的，不同的家庭嘛，各自处理自己的事情。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/09/2024 postreply 13:43:39

• 很容易，以前做过几次: 鸡蛋和鸭蛋都做过 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 08/09/2024 postreply 14:06:10

• 你作了吗？等着你的消息。 -purple123- ♀ (0 bytes) () 08/09/2024 postreply 22:57:37

• 还没时间去找玻璃瓶，下周回家再说，腌制好了再报告，目标是出油。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/10/2024 postreply 07:31:38