腌鸭蛋

来源: Sequoia_CA 于 2024-08-09 12:09:11 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

昨天买了几个鲜鸭蛋，学一下自己腌咸蛋。

水：鸭蛋：盐 = 5:4:1 （单位：斤）

再加一两白酒。

泡浸一个月，咸鸭蛋出油。

唐人街的咸鸭蛋不知道为什么煮熟了的才出售，太奇怪了，干脆戒了买咸鸭蛋。

$2 一个，其中一个鸭蛋裂了，挡主说这个不收钱。带回家8只鸭蛋，$14大洋。

我跟儿子说，我们孵小鸭，在你家的后园养鸭子。

"no thanks. bird poop everywhere"! 人家秒复。

“Haha they will need a pond”，儿媳比较圆滑，这样的附和她老公。