歇一会儿。。。

前两天做的包子，锅里煎一下，加一碗猪骨藕汤，午饭就打发了。。

刚出炉的面包：

前两天的山寨改良版加州鱼汤，cod， swordfish，虾。

人是铁，饭是钢。。吃好睡好玩好，才对得起自己。

 

 

所有跟帖： 

• 赞美食，和好心情 -平常心安- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 12:35:52

• 嗯，好心情很重要。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:08:35

• 真好 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 12:44:29

• 谢谢！ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:08:59

• 包子太馋人了 -purple123- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 12:46:49

• 我很少做包子，周末才能做。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:09:52

• 我做的经常有瘪下去的 -purple123- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:12:47

• 面太软，馅也软？ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 17:22:15

• 不懂啊。可能面太软？ -purple123- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 17:32:27

• 知乎上这么说的 -桃子苹果- ♀ (491 bytes) () 01/31/2023 postreply 18:06:44

• 谢谢。第一条就是不用高筋粉。你用的这里买的面粉吗？ -purple123- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 21:33:55

• 是这里买的，就是king arthur all purpose flour -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 02/01/2023 postreply 10:57:57

• 面包看着好吃！本来准备减肥今天结束啦！看起来还是健康最重要！身体好一切都不是问题！呵呵 -Alice-2018- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 12:54:00

• 面包是很好吃。。。对，赞成，健康很重要！ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:10:44

• 真香，好像少点青菜？ -aha123- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 12:59:19

• 中午刚好忙，没来得及放点白菜萝卜啥的。。晚上补青菜！ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:12:14

• 对滴呀！ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 13:12:30

• 哈哈，在加州的不知道啥是加州鱼汤。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 14:19:37

• 嗯，不严谨。三藩鱼汤 -桃子苹果- ♀ (207 bytes) () 01/31/2023 postreply 14:33:35

• 得，这个更近，还是没听说过。赶紧去狗狗，下次试试。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 14:35:35

• 哦，这个吃过，多在意大利餐厅，就是seafood Stew，应该是哪儿都有吧。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 14:36:46

• 不一样的地方有不一样的味道。。 -桃子苹果- ♀ (691 bytes) () 01/31/2023 postreply 16:22:29

• 谢谢分享，非常喜欢读这个菜谱，醉人。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 20:37:37

• 面包怎么做得这么漂亮！能简单介绍一下吗？ -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 15:06:51

• +1.能给个方子吗？ -saguaroo- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 15:34:28

• 面包是用家里的sourdough starter 发的。 -桃子苹果- ♀ (985 bytes) () 01/31/2023 postreply 16:23:23

• 谢谢 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 18:09:22

• 馋 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 15:11:02

• 你来吃！ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 16:36:49

• 吃的很好，能感觉到幸福。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 15:55:50

• 就是馋。。 -桃子苹果- ♀ (191 bytes) () 01/31/2023 postreply 16:38:59

• 你的包子气色真好，我的包子又黑又瘦的 -mexicali- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 17:13:01

• 面没发起来？蒸过馒头么？馒头比包子容易。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 17:19:53

• 本家做的就是接地气。。汤来一碗 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 18:12:15

• 谢谢，本家就是偏心，哈哈。。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 18:34:09

• 藕汤看着很香，鱼汤是不是要加cheese或者bacon来添加风味？ -天地谈- ♀ (0 bytes) () 01/31/2023 postreply 19:58:37

• 这个没有。那种fish chowder 加奶油的，通常把bacon切碎煎香。。。 -桃子苹果- ♀ (479 bytes) () 02/01/2023 postreply 10:24:10

• 做面包为了省事，直接用Dry yeast,不用sourdough，可以吗？你做的面食很好。 -abvysk2023- ♀ (123 bytes) () 02/01/2023 postreply 10:29:36

• 用dry yeast 当然可以。网上很多免揉面包的视频和做法都是用dry yeast。 -桃子苹果- ♀ (65 bytes) () 02/01/2023 postreply 11:02:17