一杯水三杯面，如果干就加多一点点水，筷子搅拌差不多就上手揉，我都会带个一次性的手套，比较方便，

揉个三两分钟后就放在那醒着，15-20分钟后再揉一下，1-2分钟。再过15-20分钟后再揉个1-2分钟，保证丝滑

再醒个1-2个小时就可以包了

我以前都是切剂子，现在练就了揪剂子，更快更均匀

 

 

所有跟帖： 

• 谢谢！ -白兔妈- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 13:46:24

• 哈哈，这个我也会呢 -白兔妈- ♀ (242 bytes) () 01/21/2023 postreply 13:51:59

• 绝对的，要懂行的才知道；） -better.life- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 16:39:15