网上看了一下, 我觉得我的是太厚了点, 不过, 质感好啊, 哈哈
所有跟帖:
• 难怪你说你老公只吃两张,春饼如果做得好,饼皮两张就跟没有一样。。难道我吃的是假春饼? -zhuangqiushui- ♀ (209 bytes) () 02/08/2022 postreply 18:47:52
• ”就是一大团湿粉在手上,锅里涂一层,然后揭起来。“上海春卷皮就是这样做的 -螺丝螺帽- ♀ (38 bytes) () 02/08/2022 postreply 18:52:55
• 那这湿粉是面团?什么粘到锅里? -GoGym- ♀ (0 bytes) () 02/08/2022 postreply 19:03:56
• 在手里都是张牙舞爪的, 就是在锅里抹一把 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 02/08/2022 postreply 19:06:16
• 那面泥在手里一直要动, 那面泥才不会掉下来 -螺丝螺帽- ♀ (57 bytes) () 02/08/2022 postreply 19:07:42
• 是的,比较稀,锅是烧热的,所以涂一层就干了,立刻就可以揭起来 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 02/08/2022 postreply 19:22:05
• 上海春卷皮是为了进油锅炸的。包着吃, 太没质感了 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 02/08/2022 postreply 19:41:20
• 质感=结棍。。。 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 02/08/2022 postreply 20:07:40
• 你吃的不是假的,春饼就应该特别薄。蒸的比烙的还薄,但烙春饼有嚼头口感好。 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 02/09/2022 postreply 00:41:00