我不是这样蒸的。我是先煮五分钟，然后捞出来直接放在笼屉里蒸二十分钟。

煮过米的米汤倒掉。这样可以去除大米里含的一大部分砷。大米都是砷超标的。

另外估计淀粉也能去除一部分。延缓甘油三酯增高吧。。

而且这样蒸出来的米饭颗颗分明，很有嚼头。剩饭用来炒饭效果极好，比吸水焖煮出来的米饭好多了。