谢谢喜欢， 我是把肉切成条状， 先用蒜蓉， 糖， 和一点盐抹在肉上， 再用李锦记叉烧酱在肉上抹均匀。

 把肉腌一天。 375度， 大约烤一小时十分。  用个架子把肉架起来烤效果好了很多

所有跟帖： 

• 要用五花肉还是别的部位的肉？中国店的肉分类分得好。。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 05/14/2020 postreply 20:43:58

• 我只是用pork shoulder， 家坛的鸭厨师用五花肉。 五花肉会比较肥， pork shoulder 就瘦很多了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/14/2020 postreply 20:49:15

• 大谢！ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 05:15:13