鸡是日本超市买的冰冻的,化冻后清理多余油脂,斩块。
第一道就是老母鸡汤啦,炖的时候用鲜姜块,一点点盐就好,开锅后改小火慢炖至少俩钟头,关火前十分钟加了点枸杞:
鸡胸肉撕开,加点昆布酱油寿司醋胡麻油葱花凉拌,觉得不够劲道,又加了点老干妈辣豆瓣。这算是开胃下酒小菜:
正餐华丽登场 - 鸡汤面,用的是广式虾面,外加一只大鸡腿。别看是老母鸡,鸡腿炖汤后居然味道相当鲜美,一点都不柴:
用新神器烤的小小牛角包,一会儿当点心,配espresso:
天真的凉下来,今天要把所有夏天的衣服收好,清理出来一批捐的,居然已经出了80%的存货,觉得神清气爽的。
祝各位周日愉快,吃好喝好玩好