其实最近很少做菜，净瞎忙来着，上周歇了两天，结果都是外食，因为好几个朋友来聚堆，不陪同就实在不好意思。
不废话了，上菜。
这是俺家自己做的广式豆豉蒸排骨，用的大号碗，豪爽。。。小排用料酒鲜味酱油姜蓉盐胡椒粉和少许水淀粉外加些豆豉拌匀，冰箱腌过夜。提前拿出来一个小时恢复室温，再进蒸锅，大火开锅后改中小火四十五分钟。餐馆里的分量太少了，吃起来不过瘾，还是自家的痛快：
番茄炖牛腩。这道菜偷师自弟媳妇，秘诀是用西红柿的汁来把牛腩焖软嫩，关火前半小时左右再加几只切瓣的新鲜西红柿，好看也好吃。调料很简单，料酒，盐，姜块，少许鲜味酱油，糖，八角香叶。
当时做了番茄牛肉乌冬面：
剩菜其实更入味，于是两天后又做了一次乌冬面：
Costco买的墨西哥生面饼，馋馅饼的时候做了一次，馅是日本黑豚肉，白菜心，胡萝卜末，韭菜和香菇丁：
剩下的都做了墨西哥tacos，这是鸡肉的，后来做过猪肉和虾的，结果没来得及照相就都进狼肚子里去了：
还卤了一回五花肉，配了凉拌的莴笋胡萝卜片，解腻：
卤肉的汤冷却去油，又卤了一回素大肠，艾玛比荤的好吃太多了：
有时候闹一次时髦的低碳饮食，觉得蛋白质不大够，赶紧又切了几块剩下的烤牛肉：
自家压的意大利浓缩黑咖啡espresso：
最后再度显摆下姐的新宠，两只给养得油黑发亮的碳钢锅：
市井小民的乐趣，选项其实不咋多，但不影响乐趣的质量啊。。。
