闺蜜，有事请教！

你是东北人吧？会腌东北酸菜么？我试着腌了一棵，可是，可是，菜一点儿都不酸啊！

网上有人说是因为盐多了。。。可是菜也不咸。

不知道错在哪，就不敢再试了。。。。

 

 

所有跟帖： 

• 德国卷心菜酸菜，味道和东北酸菜差不多? -wineberry- ♀ (87 bytes) () 01/20/2019 postreply 08:27:01

• 我也看到有关文章。德国酸菜，没有东北酸菜那么咸。 -蓍草为yarrow- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 08:55:40

• 我觉得那个圆白菜做出来的酸菜，口感和东北的酸白菜不一样。。 -桃子苹果- ♀ (230 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:11:40

• 过去我也爱吃酸菜粉条，现在不敢吃了。这类咸菜酸菜 -alwaysluck- ♀ (78 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:15:04

• 对。可是不断看到报道称赞这类酸菜含probiotics 高，我还没有仔细研究。 -蓍草为yarrow- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:32:16

• 中庸。不需要天天吃月月吃，经常少量，。。。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:52:01

• 这是最新说法，包括酸黄瓜也是，但有个前提就是买冷藏柜里的，而不是普通货架子上的，后者里面都是化学制品产生的类似味道， -alazycatinsd- ♀ (35 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:43:38

• Discover the Digestive Benefits of Fermented Foods -Gbdjw- ♀ (307 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:45:34

• 这个我很迷惑，对酸菜我和你看法一样， -wineberry- ♀ (191 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:58:45

• 偶尔吃一顿没啥，再说，这些酸菜是发酵过的，现在的说法又不同了。 -桃子苹果- ♀ (241 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:10:39

• 食材不一样，一个是圆包菜，另一个是山东大白菜。不过味道实在太像了，几乎可以乱真。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:41:19

• 我咋觉得很不同呢？ -桃子苹果- ♀ (89 bytes) () 01/20/2019 postreply 17:58:25

• 昨晚吃的德国餐。红包菜又甜又酸又咸 -螺丝螺帽- ♀ (88 bytes) () 01/20/2019 postreply 14:22:53

• 我用紫包菜做四川泡菜，很受欢迎。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 17:59:55

• 闺蜜，我没腌过呀。屡次想试试看也没实施 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:28:41

• 你猜怎么着？ -桃子苹果- ♀ (583 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:06:27

• 在中国店有卖的，东北酸菜，不是南方的，挺正宗 -aha123- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:39:40

• 我怕那是用醋腌的。。。 -桃子苹果- ♀ (137 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:01:32

• 那就不知道了，我很少买。家里有个不吃的 -aha123- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:51:51

• 应该不是，醋腌的味道不同，你买那种真空包装的 -Xueronghua- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 19:25:43

• 我也正在蠢蠢欲动，正在寻找大口瓶。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 11:55:23

• HomeGoods 应该有，我的都是在那儿买的。有时候沃尔玛也有。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 17:49:36

• 东北酸菜我腌过，过程很复杂，你还是去超市买吧 -Xueronghua- ♀ (437 bytes) () 01/20/2019 postreply 15:42:23

• 要去买就不吃了。自己做才有意思。。哈哈。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 17:55:33

• 你去菜坦 找山菊花的帖子 她贴过简易版的东北酸菜 好吃好做 -静悄悄的早晨- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 16:01:52

• 好，谢谢！！ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 18:00:29