It's hard to make steamed red snapper tasty,

i normally season it ahead of time, stuff it with fresh herbs and sliced lemons, then spray the fish lightly with olive oil, bake or grill.

所有跟帖： 

• 蒸出来，肉是硬的。煎好吃。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:14:03

• 是什么鱼？Dorade？ -咪呜- ♂ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:16:32

• 是的，snapper 的肉比较结实，煎得焦黄好吃。我是太严格了。。。 -DYLM- ♂ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:18:54

• 对，我查了，就是dorade,比较油，不能蒸，可以红烧，或者烤。 -咪呜- ♂ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:20:37

• 是 red snapper -sansemao- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:25:46

• 我现在比较懒，蒸或烤了事。 -DYLM- ♂ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:25:49

• 这个鱼，做潮州菜——鱼饭，应该也很好吃。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:28:33

• Interesting... --worldance-- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:41:46

• 嗯，看来你是吃客，grouper 的肉也结实，但蒸的就很好吃。 -DYLM- ♂ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:22:48

• 是，但是red snapper 就不行，挺有意思的。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:26:44