谢谢健身妹：）对，你说的

疯牛病蛋白，本书里也花了篇幅介绍，就是因为其分类和原理跟这个淀粉样蛋白其实差不多，满吓人的。

我对碳水的态度跟你也差不多，没有完全禁，但是摄入量少了一半都不止，而且基本上都是复合碳水。

我特别感兴趣你说的基因导向，马上下单买那本书：）

我读的这本书，是去年八月份才出版的，所以里面很多理论和技术细节都是最新的，相信目前不但没有中译本，即使在欧美医学界，能了解到这方面的也不是多数。

多谢鼓励，抱抱