查了一下，这样说的：

来源: 布兰雅 于 2016-05-04 19:44:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (4317 bytes)
回答: 很有学文，辣真不算味，那算啥？ 由 OrangeBread 于 2016-05-04 19:32:58

辣是化学物质（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等）刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉，而是一种痛觉。

所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。

所有跟帖： 

• 哦， 我可能吃辣的，不是味觉是刺激，神经的感觉 -OrangeBread- ♀ 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (0 bytes) () 05/04/2016 postreply 19:48:39

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