450F加盐和黑胡椒,烤15分钟,干吧吧的不好吃。
walleye 怎麽做好吃?
所有跟帖:
• 温度太高+烤时间长了,我觉得煎一下,或者加点黄油烤,可能不错。 -胖子减肥- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:24:09
• 好,下次再试试。据说是好吃的淡水鱼,失望。。。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:26:37
• 新鲜Walleye 洒上蒜盐,再涂点白酒,Grill, 外焦里嫩,味道很鲜美。不能用oven 烤,要grill. -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:30:13
• costco买的。很少grill. -waterclover- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:34:55
• 我经常腌一下grill, 味道很好。 -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:36:03
• 鱼配蒜好吗?我常用lemon pepper -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:35:19
• 你那是西人作法,以前国内吃鱼,淸蒸也好,红烧也好,必放蒜,去腥味。 -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:37:20
• 黄酒和葱,不放蒜 -拓跋丝瓜- ♂ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:38:08
• 俺们湖南鱼米之乡的作法,鱼必加蒜,味道很香的,你试试。 -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:39:36
• 别蒙俺,你们加一斤跺椒。。 -拓跋丝瓜- ♂ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:42:09
• 那是蒸鱼头,by the way, 正宗跺椒里面放了不少蒜的。 -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:44:49
• 哈哈,还跺得掷地有声。。。。 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:47:26
• 哈哈,她也跟着跺了。。 -拓跋丝瓜- ♂ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:52:42
• 我只放葱和酒。。。以前看过有人奇葩做法放猪油。。。 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:40:46
• 嗯,看来国内也是一个地方一个作法,俺们湖南的,没有辣椒,没有蒜,都不会做饭了。 -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:42:54
• 红烧放蒜。看我这个帖子,说啥的都有,奇观吧。 -胖子减肥- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:41:48
• 可惜了,淡水鱼烤个头啊 -拓跋丝瓜- ♂ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:28:33
• 要烤的话好像都往鱼肚里放点蔬菜蘑菇什么的保持湿润。。。我是没烤过,不爱吃烤鱼。。。 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:29:45
• 450F,15分钟烤steelhead trout, 味道不错。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:32:37
• Walleye 肉比steelhead trout 肉嫩,烤了浪费了。 -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:33:40
• 好鱼清蒸。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:31:19
• 这鱼不能清蒸,腥味重,最好是grill -河妹妹- ♀ (0 bytes) () 01/28/2016 postreply 14:32:40