猫班，请教锅的问题。

我的闺密特别喜欢staub。 我记得你讨论过 staub 的锅， 那时没有pay attention. 她提到staub 的锅盖很特别，外面高出一圈用于加水？搞不懂外面加水什么讲究， 水进不到锅内呀。

所有跟帖： 

• 锅盖里有一个一个小凸起，有组于蒸气回流水分不容易流失之类的。我刚进了staub，比较之后还是更喜欢LC。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 20:06:57

• 外面凸起一圈象个浅浅的碟子有什么讲究吗？为什么喜欢LC 多一点？ -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 20:09:25

• 外面凸起一圈象个浅浅的碟子的讲究不太清楚。Staub里面是黑的老是不能确定洗干净没。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 20:27:22

• 黑的搪瓷涂层还是铸铁？ -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 20:29:29

• 特意去看了眼，不象是搪瓷涂层。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 20:32:43

• 炖肉的效果两个差不多。那天谁又贴了一次老虎妞妞的讲锅的帖子，那个很全面仔细，她有好多LC和Staub。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 20:30:05

• 谢谢， 去找来看看。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 20:34:23

• 我有做成图片，等下发。她是我朋友，知道我做成图片了。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 21:27:09

• staub的盖子不是平的，内壁涂层是黑珐琅vs LC的白珐琅。LC也有黑珐琅涂层，不卖美国。 -猫眼狗眼- ♀ (382 bytes) () 12/13/2013 postreply 20:44:57

• 这次我忍住了诱惑，就用用BJ的20刀的铸铁锅算了。 -禾口- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 20:55:41

• 要便宜的话，我推荐LodgeLodgic美国产的bare cast iron，不推荐enamel的，因为以前说过 enamel便 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 21:01:12

• enamel的看上去花俏些。远看像LC. :) -禾口- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 21:12:44

• 但是enamel的质量相差很大。我有一个很漂亮的lodge的苹果，做了一次海鲜汤就傻了，木铲轻轻一碰 -猫眼狗眼- ♀ (55 bytes) () 12/13/2013 postreply 21:17:25

• BJ的好像还行。我买了橙色和蓝色。共有4种颜色。我本来就是想试试用，好的话再买LC. 现在买锅的冲动降下来了。 -禾口- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 21:23:36

• 先做饭吧，你有我发过的铸铁锅食谱么？ -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 21:26:11

• Lodge Logic好 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 12/14/2013 postreply 08:08:50

• 忘了说盖子的槽，高出一块，你可以在盖子上加冰块冷却温度，让肉更嫩。LC只有doufou 可以 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 12/13/2013 postreply 23:15:36