有些东西就是一种传统的延续，保持，这些本土的北京文化还是得注意保留。

好吃不好吃就是饮食习惯问题了，本地北京人对本地饮食还是喜欢的，吃什么长大就喜欢吃什么，也许是很土的东西例如豆汁，北京人本身就觉得好喝，因为从小习惯。