我这个做法也是很多年前网上看到的,做过成败参半。。后来也不记得菜谱的具体步骤了。
这次做的是猪排上撒盐,黑胡椒粉。锅里放些油,先下洋葱和苹果,不用等它们完全烧软,放猪排,尽量把苹果和洋葱放在猪排上面,不然容易烧糊。盖上盖子,不然溅得到处都是。2-3分钟猪排翻面,再盖上,2-3分钟就好了,可以放些苹果醋,不放也行。
带骨的猪排要煎长一点时间。但是时间太长猪排很容易老,肉干。所以要尝试着来。。
我这个做法也是很多年前网上看到的,做过成败参半。。后来也不记得菜谱的具体步骤了。
这次做的是猪排上撒盐,黑胡椒粉。锅里放些油,先下洋葱和苹果,不用等它们完全烧软,放猪排,尽量把苹果和洋葱放在猪排上面,不然容易烧糊。盖上盖子,不然溅得到处都是。2-3分钟猪排翻面,再盖上,2-3分钟就好了,可以放些苹果醋,不放也行。
带骨的猪排要煎长一点时间。但是时间太长猪排很容易老,肉干。所以要尝试着来。。
• 谢谢!截屏存下来了,争取这个周末就来给家里男娃补蛋白质。他们学校长跑队教练让家长们用铁锅煎肉呢 -糯米粥- ♀ (0 bytes) () 09/29/2021 postreply 18:35:05
• 忘了说,就是用铸铁锅做的。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 09/29/2021 postreply 18:38:43
• 行家呀,脑补了出你家各种玲琅满目的厨具了 -糯米粥- ♀ (0 bytes) () 09/29/2021 postreply 18:41:10
• 排骨煎嫩不容易,要试试你这个做法 -Speedy2426- ♀ (0 bytes) () 09/30/2021 postreply 01:00:42