好久没来，最近偶尔有空来逛下，发现落花美女是糖尿病专科医生啊，太好了，我有这方面的问题，想咨询讨论下

我在加拿大糖尿病官方网站上看到以下说法

 

Most non-starchy (or free) vegetables (e.g. tomato and lettuce) have not been assigned a GI because they have very little carbohydrate and have very little effect on blood sugar.

 

我很奇怪，西红柿应该算很甜的呀，我原以为含糖量或升糖指数起码会和苹果差不多，甚至可能会更对糖尿病不利，因为感觉西红柿的纤维含量较低，更容易被吸收，怎么会有上述说法呢？

 

另外，那个网站还把kiwi 列为中等GI,  而苹果/橙/芒果/梨/桃/李子/杏/莓类/西柚/甜瓜/番石榴等列为低Gi，我觉得kiwi 几乎不甜（除非是golden kiwi), 为什么GI 居然比苹果/橙/等大多数水果都高？

 

以上信息来自，https://guidelines.diabetes.ca/docs/patient-resources/glycemic-index-food-guide.pdf， 如果你没时间看那个网页，请看我screen shot 那个网页，红线和问号是我划的。

 

最后一个问题， 生粉或称木薯粉（Tapioca ，淀粉来自Cassava），莲藕，squash 各类瓜，红薯，胡萝卜对糖尿病都各有什么影响？我看网上各种说法都有，想听听真正专家你的意见。

 

谢谢

所有跟帖： 

• 不懂，胡猜一下。 -清水胜浓茶- ♀ (710 bytes) () 02/08/2021 postreply 01:40:01

• 我就知道西红柿向来是健康食物 -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 04:58:39

• 我怀老大的时候妊娠糖尿病，都是照着表吃东西，但是番茄黄瓜炒鸡蛋能放开吃，绝对不升糖 -小米老根- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 07:23:22

• 西红柿本来就没有什么糖份，算是蔬菜，不过有些运动员觉得西红柿茄子之类的是炎症食物，都不吃这些 -落花飘零- ♀ (1014 bytes) () 02/08/2021 postreply 07:36:50

• 谢谢！坛子里有落花医生是大家的福气, 热心分享回答专业知识：） -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 07:56:48

• 不敢当。虽然上面说不要做食物的奴隶，但是几类食物要注意 -落花飘零- ♀ (895 bytes) () 02/08/2021 postreply 08:18:53

• 再次感谢落花医生! Diet Coke 号称 0 surger, 糖尿病患者是否可以喝？ -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 08:24:21

• 偶尔喝还行，但是最怕看到一箱箱买回家 -落花飘零- ♀ (668 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:02:03

• 我家亲戚天天喝Diet Coke, -alwaysluck- ♀ (352 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:11:24

• 嗯，我觉得喝那些其实是整个生活方式的一个体现，注重健康的人不会成天喝那些 -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:25:05

• 是的，怎么好像喝饮料也上瘾的？ -alwaysluck- ♀ (378 bytes) () 02/08/2021 postreply 10:07:48

• 巧克力怎么样？不喜欢吃糕点但是喜欢巧克力，而且不喜欢黑巧克力，喜欢欧洲那种不太甜的牛奶巧克力 -aha123- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 08:33:11

• 阿哈，不用问，big no, 少吃或者不吃，哈哈哈 -alwaysluck- ♀ (110 bytes) () 02/08/2021 postreply 08:36:18

• 不年轻了，要注意糖了，我经常吃巧克力，每次一小块。不行改吃黑巧克力吧 -aha123- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 08:39:17

• 你可以看看巧克力的热量和碳水化合物量，再斟酌一下，嘿嘿 -落花飘零- ♀ (247 bytes) () 02/08/2021 postreply 08:58:54

• 我不减肥，BMI18.5， 就是想控制糖，那个巧克力球我也最多吃一颗，不过我不跑步呵呵 -aha123- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:04:31

• 那就没关系。每个人目标不同，情况不同，很难一言概之 -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:37:47

• 炎症食物，，，原来西方人也有发物这么一说！ -军大衣- ♀ (56 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:13:19

• 青椒，蘑菇，还有一些土豆也有。不过我不是很信这些，那个昨天赢球的tom brady非常笃信这些，因为他们太需要身体素质了 -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:24:10

• 这个很有意思啊，什么才叫炎症食物呢 -军大衣- ♀ (167 bytes) () 02/08/2021 postreply 23:59:41

• 问问医生，为啥有的糖尿病人消瘦，有的却很胖。都是多年病史。 -新年好运- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:30:00

• 瘦的在吃二甲双瓜，胖的在打胰岛素喝diet可乐 -新年好运- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:31:00

• 糖尿病控制很差的时候，体重会下降，所以古时候糖尿病叫做消渴症，体重降低，非常渴 -落花飘零- ♀ (56 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:39:07

• 谢谢，看来是两个极端，消瘦和超重 -新年好运- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 18:56:52

• GI和甜度不是一回事。GI高的食物甜度不一定高。 -FarAndAway- ♀ (48 bytes) () 02/08/2021 postreply 10:07:34