都是骚耳朵的面团研发出来的,大同小异,我估计就是形状不同而已。
味道还真有点像。因为我们用法棍做三明治,所以差别不大
所有跟帖:
• Ciabatta 和法棍的差别在于水分的比例。Ciabatta的水分比例高。 -dimple- ♀ (0 bytes) () 11/09/2020 postreply 17:01:20
• 我这个还行,70%的水分,因为是用了高筋面粉。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/09/2020 postreply 19:41:43
• Ciabatta 和法棍的差别在于水分的比例。Ciabatta的水分比例高。 -dimple- ♀ (0 bytes) () 11/09/2020 postreply 17:01:20
• 我这个还行,70%的水分,因为是用了高筋面粉。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/09/2020 postreply 19:41:43