Ciabatta 和法棍的差别在于水分的比例。Ciabatta的水分比例高。

来源: dimple 于 2020-11-09 17:01:20 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

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• 我这个还行，70%的水分，因为是用了高筋面粉。 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 11/09/2020 postreply 19:41:43

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