清蒸最好是新鲜的，美国店里基本都是冷冻化冻后的

来源: alazycatinsd 于 2015-01-11 13:12:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (129 bytes)
回答: 有问题请教： 由 再见二丁目 于 2015-01-11 13:09:42
适合煎，或者做鱼片汤。要不试试鱼片汤？加点冷冻什锦蔬菜，再用面粉勾个芡，也好吃好消化。

所有跟帖： 

• 我看中餐馆不也有清蒸鱼片吗？那也是冷冻的吧？ 活鱼买不到啊。昨天做了一大锅汤还没喝完。 -再见二丁目- ♀ 给 再见二丁目 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 13:16:43

• 你把鸡汤，跟wild rice混混，然后切点萝卜丁和蘑菇，撕点鸡丝，老美最美味的养病煲汤。 -jasondand- ♀ 给 jasondand 发送悄悄话 jasondand 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 13:18:47

• 我昨天鸡汤就这么做的， 里面加了五谷饭， 胡萝卜，洋葱，芹菜， parsley... 大卡一点不挑食， 唯一从来不吃的 -再见二丁目- ♀ 给 再见二丁目 发送悄悄话 (78 bytes) () 01/11/2015 postreply 13:23:10

• 有人对蘑菇过敏、有的是不喜欢那味道。幸亏我老公没传到他父母的怪癖跟我一样喜欢吃蘑菇。 -toogoodtobetrue~- ♀ 给 toogoodtobetrue~ 发送悄悄话 toogoodtobetrue~ 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 13:56:54

• 应该是新鲜的。不过你要是实在想清蒸，可以用tilapia鱼片，基本没有鱼腥味。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 13:19:55

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