提上来给打算做熏鸡鸭鹅火鸡的MM们，关于oven bags的最高耐受温度

首先感谢小K指出一般的oven bag不要超过400华氏度。我买的就是这种，当时用的时候还真特别寻找强调的最高温度，可惜字体太小了又在一个角落处，我找半天居然没有看到，所以就用425华氏度烤了。

刚刚狗了一下这个产品，Reynolds官网上也说不要超过400华氏度，如果超过了，袋子有可能会化掉，并没有讲对事物会不会造成危害。有客户问，化掉的袋子会不会有有毒物质流出来融入到食物里，看到引经据典的答案说，这样的袋子是耐热材料制成，即使融化，也属于无毒类的。不过也看到一些人表示怀疑，说这个无毒不好定义，属于目前pending状态。

所以上来跟感兴趣的MM们说，看来咱们还是别光图省事了，安全为上，还是老老实实地用锡纸吧。那个大袋子，可以用来brine大个头的鹅或者火鸡，也不算浪费。

刚刚有邻居烤了蛋糕请我们喝茶，先下去了，稍后上来灌水：）

所有跟帖： 

• 我买了个带盖子的烤盘,什么不用忙.昨天已经成功熏出一只鸡. -在座- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 18:40:10

• 颜色深吗？ -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 18:41:35

• 不够深抹点老抽行吗 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 18:54:43

• 颜色深,还得意得照了PP. -在座- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:12:25

• 恭喜啊！我也有一个Dutch Oven锅，但是我的架子太大了放不进去，只好另熏。 -alazycatinsd- ♀ (82 bytes) () 11/18/2012 postreply 18:43:07

• 熏料在纸上,熏完了把纸扔了,烤盘很干净. -在座- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:14:34

• dutch oven? -猪胖子- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 18:43:38

• 懒猫，你这个真是好主意。我还是第一次见这种袋子，以后在低于400度的时候用。 -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 18:44:57

• 我没用过袋子 -猪胖子- ♀ (103 bytes) () 11/18/2012 postreply 18:46:47

• 熏鸡照片 -在座- ♀ (668 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:38:37

• 这鸡真胖。 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:55:56

• 你看人家开大腿睡着,看着大其实不大. -在座- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 20:24:46

• 袋子烤火鸡很好用的。你那个不知为什么叫熏鸡，跟烤没有区别嚒。：） -cecillia- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:47:45

• 熏是密封的，里面放了茶叶等干熏料，烤是开放式的放在炉子里 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:49:58