贴个我刚刚吃过的下酒小菜(警告,极度不健康,改良版见内)

来源: 2010-12-30 20:55:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (913 bytes)
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正版的stuffed mushrooms wrapped with bacon:把蘑菇洗净,根部挖出来,添上任何口味的spread cheese 或者是blue cheese,然后用bacon条(从超市买来的,每一条切一半)将其缠好。大约做了12个,放烤盘进toaster 用bake档450华氏度烤大约20分钟就成了。

 

这道菜太不健康了,所以吃过一次就发展了改良版。一个改良版就是把传统的猪肉bacon改成火鸡肉bacon,也挺好吃的,胆固醇和脂肪的含量大为下降。另一个改良版就是不用任何bacon,光是蘑菇和cheese就可以了,配红酒最健康,还补钙。

 

顺便用鸡胸肉的肉馅(加葱花,姜末,酱油等调料调好),塞进洗干净去籽并切了一半的大青椒里,可以用大烤箱和大烤盘跟预备好的蘑菇一起烤,这样整个晚饭都有了,下酒菜样式一多,喝起酒来也更痛快开心。

这样的烹调,荤素全有了,还特别省时间,差不多前后半个小时就可以开饭,厨房也比较干净,不用太多的善后工作。

所有跟帖: 

55555,嫉妒啊!我家小孩不吃蘑菇不吃青椒等几十种蔬菜。 -糖果果- 给 糖果果 发送悄悄话 糖果果 的博客首页 糖果果 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:59:01

没关系,再大点就愿意吃了,现在你就得想办法色香味俱全,我娃以前也这样。 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:03:10

好,这就是我的希望!我把这写到新年计划里~~ -糖果果- 给 糖果果 发送悄悄话 糖果果 的博客首页 糖果果 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:08:30

解馋。这就是晚饭了,你吃的真少。还有用贝肯WRAP扇贝的,我还没试过。 -CHAYA- 给 CHAYA 发送悄悄话 CHAYA 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:01:33

热量高呀。我早餐和午餐吃得多,晚饭就自觉点:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:03:59

谢谢懒猫,又学了一招。 -月下猫- 给 月下猫 发送悄悄话 月下猫 的博客首页 月下猫 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:12:44

你身材好,就不用担心太多。 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:16:20

stuffed mushrooms 还算比较健康, scallops wrapped with bacon 的胆固醇就高了 -gzlady- 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 gzlady 的个人群组 (71 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:23:49

谢谢姐姐喜欢,我俩都爱吃,一提吃就精神抖擞:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:51:50

谢谢欧爱,希望你时差已经调整过来了 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:52:35

学习了。也说个我家改良版的turkey finger food. -jasondand- 给 jasondand 发送悄悄话 jasondand 的博客首页 jasondand 的个人群组 (68 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:27:57

你这个更健康,等我也试试,谢谢:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:53:21

不用谢。忘记说在包好之后,可以用牙签把培根上下串过扎一下,这样不会散了。 -jasondand- 给 jasondand 发送悄悄话 jasondand 的博客首页 jasondand 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2010 postreply 00:36:42

嘿嘿,再加一扎啤酒!! -紫玉兰紫丁香- 给 紫玉兰紫丁香 发送悄悄话 紫玉兰紫丁香 的博客首页 紫玉兰紫丁香 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:34:17

有的,还是是青岛啤酒:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:53:58

那小妹我就不醉不归了,哈哈哈!! -紫玉兰紫丁香- 给 紫玉兰紫丁香 发送悄悄话 紫玉兰紫丁香 的博客首页 紫玉兰紫丁香 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2010 postreply 22:06:07

这么猛的东西呢还有胃口说明你真的非常健康,身体很年轻,我是已经稀饭就咸菜了。 -Oona- 给 Oona 发送悄悄话 Oona 的博客首页 Oona 的个人群组 (0 bytes) () 12/31/2010 postreply 07:52:12

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