歪个楼:哪位姐妹给贡献个红烧五花肉的方子阿?

来源: alohamora 2017-03-24 19:29:45 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (202 bytes)

要简单易行的,先谢谢!微笑

所有跟帖: 

私房应该有不少吧,我不吃肥肉不做那个。 -2008VGirl- 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2017 postreply 19:31:08

没法太简单。 -dandinglity- 给 dandinglity 发送悄悄话 (173 bytes) () 03/24/2017 postreply 19:34:04

其实我觉得炒糖色可以省了 -2008VGirl- 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2017 postreply 19:35:44

关键是“慢着火,少着水,火候足时他自美。” -2008VGirl- 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2017 postreply 19:39:16

先炒出的糖色,再加水炖?糖色不会掉吧? -alohamora- 给 alohamora 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/24/2017 postreply 19:44:36

用不沾锅焖,小火,尽量不加水。最后放盐。肉自己会出不少水 -joshuamama- 给 joshuamama 发送悄悄话 joshuamama 的博客首页 (56 bytes) () 03/24/2017 postreply 21:07:11

谢楼上几位J M,肉烧好了。味道不错,颜色差点,没敢放太多糖。~~ -alohamora- 给 alohamora 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/24/2017 postreply 22:30:23

酱油上色不给力? -2008VGirl- 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2017 postreply 07:49:39

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