试试四杯面，1.75杯水，和面时加点油。

所有跟帖： 

• 好的，谢谢 :) -狂爱蝴蝶酥- ♀ (0 bytes) () 07/03/2014 postreply 07:11:10

• 不知猫眼的方子,但这个水量可是太大了 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 07/03/2014 postreply 07:17:01

• 我是用的毛毛妈的方子， 这个量没有失败过， 蒸包和生煎都行。 -woman40- ♀ (0 bytes) () 07/03/2014 postreply 07:20:16

• 这个方子比猫眼的水量还略小一些 -狂爱蝴蝶酥- ♀ (6 bytes) () 07/03/2014 postreply 07:20:26

• 水量一点点减少，到你合适的比例，面粉有区别。我们北方人做面食，案板会放些补面，我这个没算上。可能因此导致误差。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 07/03/2014 postreply 07:28:37

• 嗯好的 -狂爱蝴蝶酥- ♀ (1 bytes) () 07/03/2014 postreply 07:51:59

• 对,面粉含水量区别挺大的. -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 07/03/2014 postreply 08:19:58