鱿鱼擦干水，就是蛋液滚一下，然后面粉滚一下就好。我用铸铁锅，不多做，一条大鱿鱼就是一盘菜，不耗多少油，也没有油烟。

所有跟帖： 

• 看来是不能偷懒买现成的鱿鱼圈。猫眼你用1 Qt的铸铁锅油炸？我最近在找这个的deal呢 -狂爱蝴蝶酥- ♀ (0 bytes) () 10/27/2014 postreply 10:34:59

• 我用staub mussel pot，或者lodge的butter warmer炸。现买的也成，就是要提前化冻，然后弄干水。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 10/27/2014 postreply 10:37:50

• staub mussel pot看着好乖啊呵呵，我搜了下是不是只有2Qt一个尺寸？butter warmer大小倒是刚好。 -狂爱蝴蝶酥- ♀ (6 bytes) () 10/27/2014 postreply 10:43:40

• mussel pot就一个尺寸，形状底小口大，适合炸东西，不费油，还有staub的心型也好。butter warmer小，就炸一 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 10/27/2014 postreply 10:46:00

• 嗯，我喜欢mussel pot的形状，大概就是它了 -狂爱蝴蝶酥- ♀ (0 bytes) () 10/27/2014 postreply 10:50:18