巧了，今晚做菜也是牛肉，用好友推荐的Costco牛肉切片，做的洋葱彩椒炒牛肉。是牛的哪一部分？t-bone steak？

所有跟帖： 

• T-bone 不适合做炒牛肉，flank比较好。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 18:42:08

• 懂行！喔，那有可能是我记错了。是Coctco包装好的牛肉切片。回家分装的时候，包装已经扔了，下次我去看看产品名字是什么。 -盈盈一笑间- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 18:46:10

• 对照文中的图片，好像应该是loin。我用生粉蛋清腌制后，大火快炒，出锅后口感还挺嫩的。有图有真相。：） -盈盈一笑间- ♀ (82 bytes) () 11/22/2023 postreply 18:50:21

• Looks good -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 19:07:30

• 厨房小白，班门弄斧。见笑。 -盈盈一笑间- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 19:22:33

• 盈盈mm还会做饭，真可谓上得了厅堂下得了厨房，赞！ -暖冬cool夏- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 19:50:47

• +1 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 20:11:55

• 暖冬MM谬赞，我是厨房小白一个，不过以前在私房小菜潜过水。：）） -盈盈一笑间- ♀ (0 bytes) () 11/23/2023 postreply 05:30:29