你去买包东北粘豆包，先蒸熟了，再压扁煎一下就是炸糕了。

所有跟帖： 

• 特黏，不好操作。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:39:37

• 根本不难，关键是面不要和软，不粘手为准，多省会儿 -杂议- ♂ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:41:21

• 我说那买的冷冻黏豆包蒸了以后稀黏。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:43:33

• 放豆皮上蒸 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:45:50

• 不是不粘蒸锅，这个好调整，是说蒸完整个黏豆包的状态。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:47:06

• 你看人家拿粘豆包做的。 -JAN2009- ♀ (155 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:43:50

• 这个应该是直接炸的，不能先蒸。做炸元宵也是冷冻直接下锅煎炸，中间压一下，不爆炸。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:45:30

• 是先蒸再炸的。视频里说水开蒸12分钟。按扁，大油小火煎。 -JAN2009- ♀ (312 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:46:12

• 那估计也是少油煎的效果。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:48:03

• 视频里说大油小火 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:50:02

• 那可以试试，我爱吃黄米的，但黄米的黏，是血糖炸弹，不太敢做，过年的时候试试。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:51:53

• 蒸完戴个手套沾点水也许更容易把豆包取出来。 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 08:58:20

• 特别烫，戴手套也烫。然后它一凉吧，又硬住了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 09:01:56

• 听上去不错，下次试试。 -天真的我- ♀ (0 bytes) () 12/15/2025 postreply 10:46:10