没那么麻烦，锅里炒干外表血水，下调料和水，慢炖45 分钟即可收汁

来源: 3-D 于 2025-10-01 07:43:01 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 45分钟不行，肉还不太烂。 -做梦想媳妇- ♀ 给 做梦想媳妇 发送悄悄话 做梦想媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 07:45:22

• 收汁得20分钟 -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 07:46:15

• 至少要一个半小时。 -做梦想媳妇- ♀ 给 做梦想媳妇 发送悄悄话 做梦想媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 07:47:29

• 肉脱皮就太烂不弹牙 -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 07:50:09

• 食家！ -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 08:18:00

• 不是啊，俺做红烧猪脚的一点心得 -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 08:24:08

• 啊!才看清你在说猪肘不是猪脚，哈哈 -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 08:20:30

• 血水要浸泡后倒掉吧。还是压力锅来的快捷 -intou2- ♀ 给 intou2 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 07:47:45

• 下次俺先焯水试试看是否味道更好 -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 07:52:01

• 除了牛排外，所有肉，尤其炖的肉，都要先用冷水泡血水，然后在焯水后，才能真正开做啊。。。。 -做梦想媳妇- ♀ 给 做梦想媳妇 发送悄悄话 做梦想媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 07:56:55

• 西式做法不焯水，高温煎黄，再炖。不过确实比焯水麻烦～～ -kittencats- ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 08:07:55

• 嗯，大家都这么说，可能肉里残留科技狠活，泡下放心 -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2025 postreply 08:09:33

请您先登陆，再发跟帖！