现在肉价很奇怪，Costco小腰柳比肉碎还便宜

 

 

6.29/公斤，我们这儿Costco的肉碎还要21/3公斤

 

绞肉碎做小笼包

所有跟帖： 

• 反正我永远炒出来都是老了，实在炒不出嫩的 -通州河- ♂ (0 bytes) () 02/22/2025 postreply 17:21:12

• 四川人多会炒肉呀，怎么会？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/22/2025 postreply 17:24:25

• 感觉主要原因是不舍得放油， -通州河- ♂ (0 bytes) () 02/22/2025 postreply 17:25:28

• 不是油的事。用地瓜淀粉和酱油抓一下。点少许油。热锅，凉油润锅即可。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/22/2025 postreply 17:28:55

• 火要大，宽油，肉丝用芡粉rua一下 -sac- ♀ (0 bytes) () 02/22/2025 postreply 17:29:35

• 火不一定大，油少，但热锅，下少量凉油润锅，5成热下肉，隔30秒再扒拉。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/22/2025 postreply 17:39:50

• 4.99一磅，跟trader Joe一样 -sac- ♀ (0 bytes) () 02/22/2025 postreply 17:24:48

• 差不多，自己切馅才香，我从来不剁肉馅，更不绞。就是手切馅。 -人在家坛- ♂ (0 bytes) () 02/22/2025 postreply 17:28:42

• 我今天去买鸡蛋 猪肉馅，，，， -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/22/2025 postreply 18:10:36