四川人多会炒肉呀，怎么会？

来源: 好吃狗 于 2025-02-22 17:24:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 感觉主要原因是不舍得放油， -通州河- ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 02/22/2025 postreply 17:25:28

• 不是油的事。用地瓜淀粉和酱油抓一下。点少许油。热锅，凉油润锅即可。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/22/2025 postreply 17:28:55

• 火要大，宽油，肉丝用芡粉rua一下 -sac- ♀ 给 sac 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/22/2025 postreply 17:29:35

• 火不一定大，油少，但热锅，下少量凉油润锅，5成热下肉，隔30秒再扒拉。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 02/22/2025 postreply 17:39:50

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